Melounový sorbet recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 80 ml voda 2 ks bílek 500 g meloun 80 g třtinový cukr na ozdobu máta
Postup Melounový sorbet recept
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozklepneme, oddělíme žloutky od bílků. Bílky vyšleháme v tuhý sníh. Pomůžeme si špetkou soli.
Vodu povaříme pár minut s cukrem. Svařenou vodu necháme vychladnout a přidáme tuhý sníh z bílků.
Meloun vydlabeme, odstraníme pecky. Poté meloun rozmixujeme na kaši.
Vše promícháme a dáme vymrazit, asi na 3 - 4 hodiny.
Vychlazený melounový sorbet můžeme podávat, zdobíme lístky máty a vydlabanými kuličkami melounu.