Medové trubičky plněné čokoládovým krémem recept
Apetit Recepty cukrovíSuroviny na recept
- 2 ks vejce 200 g máslo 1 lžíce rum 50 g kakao 80 g med 140 g cukr moučka 270 g cukr moučka 1 ks vanilkový cukr 300 g hladká mouka 1/2 lžičky jedlá soda 100 g čokoládová poleva
Postup Medové trubičky plněné čokoládovým krémem
Postup přípravy receptu
-
Mouku s moučkovým cukrem prosejeme, přidáme jedlou sodu, vejce a med. Vypracujeme hladké nelepivé těsto, které necháme v chladničce 2 hodiny odležet
Těsto rozválíme na tenký plát, ze kterého vykrajujeme kolečka o průměru 6 cm. Rozložíme je na plech a pečeme postupně (peču po 5 - 10 ks max) v předehřáté troubě při 180 °C asi 8 minut. Nelekněte se, kolečka po chvíli pečení trošku vyběhnou. Hned jak je vyndáme z trouby, ještě horké stáčíme na trubičky, Necháme trochu vychladnout. Pak trubičky sundáme
Uděláme si čokoládovou polevu a konce trubiček do ní namáčíme. Necháme zaschnout
Mezitím připravíme náplň - čokoládový krém. Máslo nakrájíme na menší kousky a utřeme je s moučkovým i vanilkovým cukrem, kakaem a rumem do hladkého krému. Naplníme cukrářský sáček s hladkou trubičkou a nastříkáme do trubiček
Hotové medové trubičky plněné čokoládovým krémem dáme do chladna.