Medová bábovka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 4 ks vejce 110 ml mléko 1 balíček prášek do pečiva 3 lžíce med 180 g cukr krupice 40 dkg polohrubá mouka 130 g rozehřáté máslo podle chuti 1 hrneček rum náplň 1 hrst rozinky podle potřeby tuk na vymazání mouka na vysypání
Postup Medová bábovka recept
Postup přípravy receptu
-
Pokud chceme, den předem si naložíme rozinky do rumu. Formu na bábovku vymažeme a vysypeme.
Druhý den rozklepneme vejce a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky ušleháme s máslem do pěny, pomalu přidáváme vlažné mléko s rozmíchaným medem, přidáme mouku společně s práškem do pečiva a rozinky. Nakonec zamícháme sníh ušlehaný z bílků.
Medovou bábovku pečeme ve vymazané a vysypané formě asi 45 minut.
Upečenou medovou bábovku necháme trochu vychladnout, vyklepneme a můžeme ji krájet.