Mandlový dort s jablky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 3 ks vejce 1 lžíce kakao 150 g cukr moučka 80 g mleté mandle 3 lžíce dětská krupička 150 g strouhané jablko poleva 2-2 lžíce voda 80-100 g cukr moučka 2 lžíce citronová nebo pomerančová šťáva podle potřeby tuk na vymazání hrubá mouka na vysypání
Postup Mandlový dort s jablky recept
Postup přípravy receptu
-
Žloutky utřeme s cukrem do pěny. Přidáme nahrubo nastrouhaná jablka bez slupky a jádřinců a mleté mandle. Krupičku smícháme s kakaem a vmícháme do připravené hmoty. Naposledy do těsta vmícháme vyšlehaný sníh z bílků.
Těsto na mandlový dort pečeme v silně vymaštěné, hrubou moukou vysypané dortové formě v nepředehřáté troubě zhruba 30 minut.
Hotový mandlový dort neplníme, ale polijeme citronovou polevou. Čerstvě vymačkanou citronovou šťávu přes drobné sítko přecedíme, přidáme moučkový cukr a vodu. Hotovou polevu nalijeme na dort.
Mandlový dort s jablky dáme před krájením a podáváním do lednice ztuhnout.