Maminčina pohádka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 3 ks vejce 80 g máslo 4 lžíce med 200 g cukr krupice 2-4 ks vanilkový cukr 900 g hladká mouka 1 lžička jedlá soda krém 250 g máslo 1 l mléko 250 g tuk 4 lžíce cukr krupice 1 balíček vanilkový cukr 80 g škrobová moučka 1 ks vanilkový lusk podle chuti cukr moučka na ozdobu 1 balíček mleté mandle
Postup Maminčina pohádka recept
Postup přípravy receptu
-
Hladkou mouku prosejeme. Máslo, med, cukr, vanilkový cukr a celá vejce vyšleháme nad parou. Nakonec zašleháme vrchovatou lžičku jedlé sody. Směs vlijeme do prosáté mouky a vypracujeme těsto, které rozdělíme na 6 stejných dílů, které rozválíme na stejné tenké pláty.
Placky pečeme postupně na lehce tukem vymaštěném plechu nebo dáme pečící papír, ale i ten trochu potřeme olejem. Všechny pláty těsta necháme vychladnout.
Z mléka, dřeně z vanilky nebo 2 vanilkových cukrů, 4 lžic cukru krupice a škrobové moučky nebo vanilkových (karamelových, smetanových, mandlových) pudinků uvaříme hustou kaši a necháme vychladnout. Do pěny vyšleháme máslo, nastrouhaný tuk, vanilkový cukr a cukr moučka. Nakonec zašleháme po lžících vychladlou pudinkovou kaši. Krém můžeme obměnit podle chuti, výborný je i jako čokoládový.
Korpus naplníme krémem, krémem potřeme i povrch moučníku, boky posypeme strouhanými mandlemi, podle možností a chuti mletými ořechy, můžeme obměnit i kokosem. Moučník necháme v chladničce ztuhnout a nakrájíme na kostky.
Maminčinu pohádku podáváme podle chuti k různým příležitostem.