Malý dort recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 ks vejce 40 g máslo 0.5 ks citron 30 g mandle 160 g cukr moučka 150 g hrubá mouka hrubá mouka na vysypání tuk na vymazání formy
Postup Malý dort recept
Postup přípravy receptu
-
Citron omyjeme. Kůru z něj nastrouháme a šťávu vymačkáme. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Mandle nastrouháme najemno. Formu vymažeme máslem a vysypeme moukou.
Žloutky, 140 g cukru, jemně strouhané mandle a citronovou šťávu a kůru vyšleháme do pěny.
Z bílků ušleháme tuhý sníh a zašleháme do něj zbylý cukr.
Sníh vmícháme do žloutkové pěny, přidáme mouku, rozpuštěné vychladlé máslo a vymícháme hladké těsto, které nalijeme do připravené formy a pečeme v předehřáté troubě asi 40 až 45 minut na 170°C.
Upečený a vychladlý malý dort plníme a zdobíme podle chuti a fantazie, to už je podle oslavence.