Losos s limetkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks limetka 100 g cizrnová mouka 4 plátky čerstvý losos 2 stroužky větší česnek podle chuti sůl saturejka čerstvá petrželka mletý černý pepř podle potřeby olivový olej
Postup Losos s limetkou recept
Postup přípravy receptu
-
Rybu nakrájíme na plátky, vložíme do mísy a pokapeme šťávou vymačkanou z jedné limetky. Lososa posypeme mletým pepřem a mírně osolíme.
V pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme oloupaná a nakrájená kolečka česneku. Orestujeme a po pár minutách česnek z oleje vyjmeme.
Do mělké misky nasypeme cizrnovou mouku, rybu v ní obalíme a poté rychle opečeme na rozpáleném česnekovém oleji. Stačí pár minut.
Hotovou rybu vyjmeme a přebytečný tuk odsajeme ubrouskem. Porce rozdělíme na talíře, ozdobíme čerstvě nasekanou petrželkou a saturejkou. Zbylou půlku limetky nakrájíme na plátky a lososa kolečky ozdobíme, nakonec posypeme osmaženými plátky česneku.