Lilkové válečky s mozzarellou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek 2 ks vejce 600 g lilek 120 g mozzarella 100 g rohlík 2 lžičky sekaná petrželka 100 g ovčí sýr podle chuti sůl mletý pepř podle potřeby olej na smažení
Postup Lilkové válečky s mozzarellou recept
Postup přípravy receptu
-
Lilky oloupeme a nakrájíme na kostičky. Dáme vařit vodu se solí a jakmile začne vřít, přidáme nakrájené lilky. Povaříme 5 minut a lilky scedíme. Přitlačíme talířem, aby z lilků vytekla všechna voda. Mozzarellu nakrájíme na kostičky.
Lilky pomocí rozmixujeme s česnekem do krému a přendáme do misky. K lilkovému krému přidáme vejce, strouhaný ovčí sýr, nakrájený na kousky starší rohlík a najemno nasekanou čerstvou petrželku. Dochutíme solí a pepřem a těsto dobře promícháme.
Z lilkového těsta tvoříme válečky a do každého vsuneme kousek mozzarelly. Dobře uzavřeme a obalíme ve strouhance.
Rozehřejeme olej na smažení a válečky pečeme z obou stran dozlatova. Dáme je na papírový ubrousek odsát přebytečný tuk.
Lilkové válečky s mozzarellou podáváme jako chuťovku nebo předkrm. Jsou výborné teplé i vlažné jsou výborný.