Letní ragú recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
- 2 lžíce olej sůl 1 ks cibule 20 g mouka 1-2 lžíce citronová šťáva 1 kelímek bílý jogurt 600 g baklažán 0.5 svazku petržel kudrnka
Postup Letní ragú recept
Postup přípravy receptu
-
Baklažány (lilky) oloupeme a nakrájíme na kostky.
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a orestujeme na oleji. Vmícháme kostky baklažánu, mouku, jogurt a ochutíme solí. Promícháme a přisypeme nadrobno nakrájenou petrželku. Za občasného promíchání dusíme 20 minut.
Před podáváním dochutíme citronovou šťávou. Jako přílohu k letnímu ragú podáváme třeba čerstvý chléb.