Kynuté rohlíčky s mandlemi recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 1 špetka sůl 80 g máslo 2 ks žloutek 1 balíček vanilkový cukr 500 g hladká mouka 1 balíček sušené droždí 1 lžíce nastrouhaná citronová kůra 50 g jemný cukr na potření 1 ks vejce podle potřeby 250 ml mléko na ozdobu 70 g loupané mandle
Postup Kynuté rohlíčky s mandlemi recept
Postup přípravy receptu
-
Mandle namočíme. Do mísy prosejeme mouku, přidáme droždí a vlažné mléko, ve kterém jsme rozmíchali žloutek. Dále přidáme rozpuštěné máslo, cukr, vanilkový cukr, nastrouhanou citronovou kůru a špetku soli. Těsto nejprve promícháme a potom zpracujeme na vále v tužší těsto. Těsto na kynuté rohlíčky přikryjeme a necháme kynout asi hodinu.
Těsto vyválíme na plát asi půl centimetru silný a z plátu vykrojíme 6 trojúhelníků. Každý trojúhelník stočíme do rohlíčku a na plechu s pečícím papírem necháme ještě asi 20 minut kynout. Rohlíčky potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme mandlemi.
Rohlíčky pečeme dozlatova v troubě předehřáté na 170 °C.
Kynuté rohlíčky s mandlemi můžeme pocukrovat a podávat. Rohlíčky s mandlemi můžeme také rozpůlit a potřít oblíbenou marmeládou nebo nutelou. Rohlíčky podáváme k čaji nebo kávě.