Kynuté knedlíky s ochucenými jahodami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 0 kg jahody těsto 1 špetka sůl 2 ks vejce 250 ml mléko 0 kostek droždí 2 hrstě cukr krupice 0 kg výběrová polohrubá mouka na ozdobu máslo cukr moučka tvaroh na strouhání
Postup Kynuté knedlíky s ochucenými jahodami recept
Postup přípravy receptu
-
Jahody nakrájíme na kousky, zasypeme cukrem krupicí, přiklopíme a necháme pustit šťávu.
Do mísy dáme tak 1/2 kg polohrubé mouky výběrové, špetku soli a dvě hrsti cukru. Vše promísíme. Pak uděláme důlek, rozdrobíme do něj tak větší půlku z kostky droždí, pocukrujeme a zalijeme vlažným mlékem. Když droždí vzejde, přidáme dvě vejce a zaděláme středně tuhé těsto, které necháme vykynout.
Z vykynutého těsta vytvaruje knedlíky a vaříme 10 minut. Vařím je na páře, jsou lepší a i když zapomenete na čas, nic se nestane, nerozvaří se. Po uvaření knedlíky trošku natrhneme nebo propíchneme vidličkou, ať se nesrazí.
Na kynuté knedlíky dáme jahody i se šťávou, posypeme moučkovým cukrem, strouhaným tvarohem a zalijte máslem. Jahody zůstanou tvrdé a krásně voní. Kynuté knedlíky s jahodami