Květákovo-brokolicový mozeček se sýrem recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 4 ks vejce 1/2 ks brokolice 1/2 ks květák 1 lžička libeček 1 lžíce olivový olej 2 ks jarní cibulka 100 g tvrdý sýr 1 špetka mletý barevný pepř
Postup Květákovo-brokolicový mozeček se sýrem
Postup přípravy receptu
-
Menší brokolici s květákem očistíme, propláchneme vodou a rozdělíme na menší růžičky. Společně uvaříme v osolené vodě doměkka, scedíme a pokrájíme na drobnější kousky. Cibulku očistíme a nakrájíme nadrobno. Vejce rozšleháme společně se solí, pepřem a libečkem. Sýr najemno nastrouháme
V hluboké pánvi rozehřejeme olej a nejprve osmahneme cibulku. Přisypeme scezenou zeleninu, orestujeme, vlijeme vejce a za stálého míchání necháme vejce ztuhnout. Květákovo-brokolicový mozeček odstavíme a vmícháme sýr
Květákovo-brokolicový mozeček se sýrem ihned podáváme.