Křenové závitky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- - - sůl 5 g vývar 50 g strouhanka 3 ks žloutek 200 ml smetana - - mouka hladká 75 g křen - - pepř mletý - - šťáva citronová 750 g maso hovězí
Postup Křenové závitky recept
Postup přípravy receptu
-
Nastrouhaný křen smícháme se strouhankou, žloutky, solí a pepřem, tak nám vznikne nádivka. Maso nakrájíme na plátky, okraje nařízneme, naklepeme, osolíme, poklademe náplní, svineme, upevníme párátky, poprášíme moukou a na horkém tuku prudce opečeme po obou stranách. Zalijeme vývarem a dusíme doměkka. Ke konci varu přidáme smetanu, dochutíme citrónovou šťávou a troškou soli.