Křehké vepřové kotlety recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
4 lžíce olej
2 lžíce sůl
2 dkg máslo
2 dl voda
2 lžičky mletý pepř
hladká mouka
4 ks vepřová kotleta
Postup Křehké vepřové kotlety recept
Postup přípravy receptu
-
Kotlety od kosti a po okraji nařízneme. Naklepeme je, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Potom je zprudka na oleji po obou stranách opečeme dozlatova.
Do tlakového hrnce dáme asi 2 dl vody, vložíme pařáček, dáme na oheň a opečené kotlety položíme na pařáček tak, aby se nedotýkaly vody. Hrnec uzavřeme a kotlety dusíme asi 20 minut.
Křehké vepřové kotlety pokapeme máslem a podáváme s vařenými brambory.