Královský dort bez mouky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 ks vejce 100 g strouhanka 4 lžíce rum 6 ks žloutek 6 ks bílek 180 g mandle 180 g cukr krupice 80 g čokoláda na vaření 1 ks citronová šťáva 80 g kandované ovoce poleva 200 g čokoláda na vaření podle potřeby tuk na vymazání strouhanka na vysypání
Postup Královský dort bez mouky recept
Postup přípravy receptu
-
Celá vejce, žloutky a cukr ušleháme do pěny. Bílky s citronovou šťávou vyšleháme v pevný sníh. Strouhanku přelijeme rumem.
Do žloutkové pěny lehce vmícháme bílek, strouhanku a nakonec kandované ovoce, nasekané mandle a 80 g nalámané čokolády.
Těsto dáme do vymazané a vysypané formy, uhladíme a pečeme při 160 °C asi 50 minut. Po upečení necháme královský dort ve formě vychladnout, až poté vyklopíme.
Královský dort bez mouky nakonec potřeme čokoládovou polevou. Tu připravíme rozpuštěním čokolády na vaření.