Kotlety s hořčičnou omáčkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
1 stroužek česnek
4 lžíce olej
sůl
petrželka
4-6 ks cibule
1 kelímek zakysaná smetana
1 červená paprika
4 ks vepřová kotleta
mletý černý pepř
1 lžíce ostrá hořčice
Postup Kotlety s hořčičnou omáčkou recept
Postup přípravy receptu
-
Maso opláchneme, osušíme, osolíme a opepříme.
V pánvi s nepřiléhavým povrchem rozehřejeme 2 lžíce oleje a opečeme v něm kotlety (z obou stran po 2 minutách). Maso vyjmeme, tence potřeme hořčicí a vložíme do pekáčku.
Oloupeme cibuli a česnek a nakrájíme na plátky. Do pánve přidáme zbylý olej, orestujeme v něm dozlatova cibuli s česnekem a také ji osolíme a opepříme.
Očištěnou a opláchnutou papriku nakrájíme na proužky, které rozložíme na maso. Posypeme cibulí s česnekem a pečeme 25 - 30 minut.
Hořčičnou omáčkou připravíme smícháním smetany s hořčicí. Přidáme sůl a pepř.
Kotlety podáváme s hořčičnou omáčkou a posypané petrželkou.