Koblihy recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- tuk na smažení těsto 1 lžička cukr sůl 0.2 kostky máslo 1 lžíce rum 8 ks žloutek 125 ml smetana 40 g droždí 250 g hladká mouka náplň marmeláda
Postup Koblihy recept
Postup přípravy receptu
-
Do rozpuštěného másla přidáme žloutky a smetanu. Z droždí, cukru a rumu si připravíme kvásek.
Do mísy dáme prosátou, osolenou mouku, žloutkovou směs a vzešlý kvátek, zaděláme hladké těsto a důkladně propracujeme. Těsto necháme na teplém místě vykynout.
Z těsta vyválíme silnější plát, sklenkou vykrajujeme kolečka a ty smažíme do zlatova v rozpáleném oleji.
Nafouklé koblihy plníme pomocí injekční stříkačky marmeládou. Servírujeme sypané moučkovým cukrem.