Klíčkový salát z krabích tyčinek recept
Apetit Recepty saláty
Suroviny na recept
- sůl 150 g krabí tyčinky citronová šťáva provensálské koření 50 g sterilovaná kukuřice 50 g sterilovaný hrášek sušená petrželka drcený barevný pepř 3 - 4 lžíce zakysaná smetana light 100 g klíčky baby mungo 200 g zeleninová směs wok pánev
Postup Klíčkový salát z krabích tyčinek
Postup přípravy receptu
-
Před přípravou salátu si dáme vařit krabí tyčinky. Buďto je prohřejeme jen v mikrovlnné troubě, ale lepší jsou uvařené ve vodě přímo v obalu. Krabí tyčinky vaříme po dosažení bodu varu asi 5 - 7 minut. Po vychladnutí je jen zbavíme obalu a nakrájíme na větší kousky
Do větší mísy vsypeme zeleninovou směs na wok pánev (nakrájená cibule, pórek, červená paprika, zelí, mrkev a sójové klíčky), doplníme o slitou konzervovanou zeleninu (hrášek, kukuřice), baby mungo a okořeníme podle chuti. Trochu pokapeme i citronovou šťávou. Asi 2 lžičky si odložíme na ozdobu. Ke zbytku přimícháme zakysanou smetanu. Salát spojíme vydatným mícháním, nakonec přidáme i kousky krabích tyčinek
Klíčkový salát rozdělíme do misek, ozdobíme odloženou zeleninou a můžeme přidat i krabí tyčinku. Podáváme s pečivem
Zeleninovou směs na wok pánev samozřejmě můžeme nahradit zakoupenou zeleninou, kterou si sami nakrájíme. Ale takto je recept rychlejší.