Kávový dort s čokoládovou šlehačkou recept
Apetit Recepty moučníkySuroviny na recept
- 5 ks vejce 1 ks prášek do pečiva 2 ks čokoláda na vaření 25 dkg cukr moučka 1 ks vanilkový cukr 25 dkg polohrubá mouka 2 ks smetana ke šlehání 10 lžic silná černá káva mandlové lupínky
Postup Kávový dort s čokoládovou šlehačkou
Postup přípravy receptu
-
5 žloutků, cukr moučku a vanilkový cukr promícháme v míse a pak přidáme uvařenou horkou kávu. Do této směsi pak přidáme polohrubou mouku, prášek do pečiva a vyšlehaný sníh z 5 bílků
Takto hotové vymíchané těsto nalijeme do vymazané a moukou vysypané dortové formy a pečeme při 170 °C 20 - 25 minut
Mezitím si připravíme krém. Ve vodní lázni rozpustíme 2 čokolády na vaření. Po vychlazení (ne zas úplně do tuha) ji přidáme do vyšlehané šlehačky
Po upečení a úplném vychlazení korpusu jej rozřízneme na půlku a naplníme polovinou krému. Zbytek krému namažeme na vrch kávového dortu a posypeme mandlovými lupínky, případně jinak ozdobíme podle vlastní fantazie
Kávový dort s čokoládovou šlehačkou podáváme vychlazený a nakrájený na trojúhelníčky.