Jemná letní polévka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 0 lžiček sůl 1 lžíce máslo 2 lžíce petrželka 2 žloutek 0 l mléko 0 l smetana 2 lžíce kopr 250 g mrkev 1 lžíce meduňka 2 lžíce hladká mouka 0 l masový vývar 250 g mladý hrášek špetka strouhaný muškátový oříšek
Postup Jemná letní polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Mrkev oškrábeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Hrášek propláchneme vodou. Mrkev a hrášek podusíme na másle, přilijeme vývar, polévku 5 min. vaříme.
V troše mléka rozmícháme mouku, zakvedláme zbylé mléko, vmícháme do polévky, 10 min. vaříme. Okořeníme solí a muškátem. Přidáme sekané bylinky.
Ve smetaně rozkvedláme žloutek. Polévku odstavíme z plotny a vmícháme smetanu. Ihned podáváme.