Játra podle mnicha recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
150 g olej
sůl
150 g cibule
750 g játra
250 g žampiony
mletý pepř
příloha
5 ks vejce
5 ks bramborák
Postup Játra podle mnicha recept
Postup přípravy receptu
-
Zeleninu a drůbeží nebo vepřová játra očistíme a omyjeme. Cibuli nasekáme najemno, játra nakrájíme na nudličky. Žampiony nakrájíme na plátky.
V pánvi rozehřejeme olej, vsypeme cibuli a necháme ji zpěnit. Pak přidáme játra a také je orestujeme. Vsypeme žampiony, krátce osmahneme a zastříkneme kečupem. Směs osolíme a opepříme. Z vajec si připravíme 5 vaječných omelet.
Játra podle mnicha dáme do vaječné omelety a uložíme na bramborák, který přehneme přes vaječnou omeletu se směsí. Pak játra podle mnicha ihned podáváme.