Zapékaná kuřecí játra po mexicku recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
-
3 stroužky česnek
olej
sůl
petrželka
200 g šunka
2 ks cibule
bazalka
niva
2/3 balíčku těstoviny
eidam
mletý černý pepř
300 g mražená kukuřice
500 g kuřecí játra
2 konzervy loupaná rajčata v rajčatové šťávě
Postup Zapékaná kuřecí játra po mexicku
Postup přípravy receptu
-
Cibuli si nakrájíme na tenké půlměsíčky, mraženou kukuřici uvaříme, česnek nakrájíme na plátky, játra a šunku nakrájíme na malé kousky. Těstoviny (doporučuji mušličky smíchané s fleky) uvaříme podle návodu, propláchneme studenou vodou, dosolíme, zakápneme olejem a promícháme s kukuřicí. Nakrájíme i loupaná rajčata
Na pánvi si osmažíme cibulku a česnek, přidáme játra se šunkou, okořeníme podle chuti, je možné použít koření od pepře přes rozmarýn, bazalku, apod. Až se maso osmaží, přidáme loupaná rajčata v rajčatové šťávě. Společně podusíme
Na pekáčku promícháme těstoviny s kukuřicí s masovou směsí, můžeme posypat sýrem, pokud chceme směs pikantnější, můžeme místo eidamu použít nivu
Kuřecí játra po mexicku zapékáme cca 20 minut. Ke konci můžeme pro chuť i barvu posypat čerstvě nasekanou petrželkou
Játra po mexicku podáváme jako hlavní chod, ke kterému přidáme třeba zeleninový salát.