Játra po šumavsku recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 50 g slanina sůl 3 ks rajče 400 g játra hřebíček 1 ks okurka 1 ks cibule - velká 60 g tuk nebo olej
Postup Játra po šumavsku recept
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si nakrájíme půlku slaniny na delší nudličky a druhou půlku na tenké plátky. Vezmeme játra a prošpikujeme je slaninou. Na několika místech do nich vpíchneme hřebíček. Necháme chvilku uležet.
Mezitím si nakrájíme půlku cibule nadrobno, orestujeme ji. Vložíme do ní játra a osmahneme je po všech stranách. Pak na játra poklademe plátky slaniny a dusíme doměkka. (Pozor ale, aby vám játra neztvrdla!)
Měkká játra nakrájíme na plátky, osolíme je. Nakrájíme druhou půlku cibule a rajčata s okurkou na kolečka. Zeleninou obložíme plátky masa. Přelijeme vypečenou šťávou.
Podáváme s bramborem nebo rýží.