Jablečný koláč s rozinkami recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 140 g máslo 2 lžíce máslo rum 1 ks žloutek rozinky 1 sklenka voda cukr moučka mletá skořice 140 g hladká mouka tuk na vymazání citronová šťáva strouhaná jablka třtinový cukr mouka na vysypání
Postup Jablečný koláč s rozinkami
Postup přípravy receptu
-
Tuk rozdrobíme do mouky, přidáme žloutek, vodu a propracujeme těsto. Těsto se nesolí ani nesladí. Z těsta vyválíme 2 stejné pláty, první opatrně přeneseme na dobře vymazaný a vysypaný plech
Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo. Jablka rovnoměrně rozprostřeme na plát těsta na plechu, zasypeme rozinkami, mletou skořicí, pokapeme citronovou šťávou, posypeme třtinovým cukrem a pokapeme rozpuštěným máslem. Nakonec zastříkneme rumem a přikryjeme druhým plátem těsta. Okrajem stiskneme k sobě
Povrch těsta opatrně propícháme vidličkou a vložíme do silně vyhřáté trouby. Jablečný koláč s rozinkami pečeme zprudka, až je povrch žluto-růžový
Jablečný koláč s rozinkami necháme z části vychladnout a pak nakrájíme na kostky. Ideální moučník k čaji. Podle chuti můžeme na dezertním talířku ještě pocukrovat.