Jablečný dort recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 2 ks vejce 80 g máslo 1 lžíce rum 300 g jablko 1 balíček prášek do pečiva 50 g ořechy 200 g cukr moučka 250 g polohrubá mouka poleva 2 lžíce rum 300 g cukr moučka 3 lžíce vroucí mléko na ozdobu strouhaná čokoláda podle potřeby máslo na vymazání mouka na vysypání
Postup Jablečný dort recept
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Jablka oloupeme a nastrouháme. Dortovou formu vymažeme a vysypeme.
Žloutky, větší část cukru a máslo vymícháme do pěny. Pak přidáme mleté ořechy a rum. Jablka spolu s moukou a práškem do pečiva vmícháme do žloutkové hmoty. Přidáme tuhý sníh z bílků, do kterého jsme zašlehali zbytek cukru. Těsto rovnoměrně rozlijeme do připravené dortové formy a v předehřáté troubě pomalu upečeme. Upečený korpus necháme vychladnout a vyklopíme jej.
Připravíme si rumovou polevu. Vroucí mléko vymícháme s moučkovým cukrem a rumem úplně dohladka. Polevou přelijeme jablečný dort i jeho boky a posypeme čokoládou.
Jablečný dort zdobíme podle chuti a fantazie. Můžeme použít třeba měsíčky mandarinek, rumové pralinky či cukrové perličky. Před podáním můžeme přizdobit i šlehačkou.