Jablečná omeleta s vlašskými ořechy recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 1 špetka sůl 4 ks vejce 0 l mléko 500 g jablko 120 g hladká mouka 2 lžíce vlašské ořechy podle potřeby 3 lžíce máslo na ozdobu 2 lžíce cukr moučka mletá skořice
Postup Jablečná omeleta s vlašskými ořechy recept
Postup přípravy receptu
-
Jablka oloupeme a nakrájíme na menší kostičky. Žloutky oddělíme od bílků a bílky vyšleháme se špetkou soli v pevný sníh.
Mouku prosejeme s cukrem moučka a metličkou vyšleháme s mlékem, abychom neměli hrudky. Přidáme žloutky, jablka a nakonec sníh z bílků.
Rozehřejeme pánev s máslem, nebo formu o průměru 28 cm, která se může dát i do trouby. Do rozpuštěného másla vsypeme ořechy, asi po minutě zalijeme jablečným těstem, přikryjeme a smažíme pár minut.
Omeletu z jablky opatrně obrátíme a vložíme do trouby vyhřáté na 190 °C, kde omeletu pečeme dozlatova.
Jablečnou omeletu s vlašskými ořechy posypeme mletou skořicí s cukrem moučka a ihned podáváme.