Name: Hustá houbová polévka recept
Ingredients: olej; sůl; 800 ml vývar; 2 ks vejce; máslo; petrželka; 2 ks brambory; 200 ml mléko; 1 ks cibule; kmín; 300 g houby; mletý pepř; hladká mouka

Apetit Recepty polévky

Suroviny na recept

olej sůl 800 ml vývar 2 ks vejce máslo petrželka 2 ks brambory 200 ml mléko 1 ks cibule kmín 300 g houby mletý pepř hladká mouka

Postup přípravy receptu

Oloupané a omyté brambory dáme do hrnce spolu s houbami. Zalijeme vše studeným vývarem. Přidáme sůl, pepř a kmín. Vaříme asi 10 minut
Na másle osmažíme nadrobno nakrájenou cibulku do zezlátnutí. Pak ji zaprášíme hladkou moukou a připravíme světlou jíšku, kterou rozšleháme s mlékem
Vlijeme ji za stálého míchání do polévkového základu a hustou houbovou polévku na mírném ohni vaříme asi 15 minut. Ke konci vaření zašleháme vejce a odstavíme. Polévku podle potřeby dochutíme a přidáme oblíbené bylinky
Hustou houbovou polévku podáváme s čerstvým pečivem.