Hrníčkový koláč s ovocem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 2 dl olej 3 ks vejce 1 hrnek mléko 1 hrnek cukr krupice 4 hrstě ovoce 2 balíčky vanilkový cukr 1 hrst strouhaný kokos 1 ks kypřící prášek do pečiva 2 hrnky polohrubá výběrová mouka podle potřeby sádlo na vymazání strouhaný kokos na vysypání
Postup Hrníčkový koláč s ovocem recept
Postup přípravy receptu
-
Do mísy dáme mouku a v ní rozmícháme prášek do pečiva a vanilkový cukr. V menší misce ušleháme vejce s cukrem a ušlehanou hustou hmotu vlijeme do mouky, přilijeme mléko, olej a pořádně vymícháme (můžeme použít ruční šlehač).
Pokud chceme koláč ozvláštnit, vmícháme do těsta malý hrneček strouhaného kokosu. Nebo si těsto rozdělíme na poloviny a do jedné zamícháme 5 lžic kakaa. Pokud máme doma citron, nastrouháme do těsta kůru, krásně koláč provoní.
Těsto vlijeme do širokého pekáče vymazaného sádlem a vysypaného strouhaným kokosem nebo moukou. Můžeme poklást nakrájeným kompotovaným ovocem (broskve, meruňky], případně čerstvým sezonním (třešně, višně, hrozny, rybíz, angrešt, jahody, maliny aj). Popřípadě můžeme do koláče vmíchat i spařené rozinky. Nejlepší je ovoce vmíchat rovnou do těsta, protože v případě, že koláč hned nesníme, někdy kompotované ovoce může na povrchu koláče začít plesnivět.
Koláč pečeme ve vyhřáté troubě na 150 - 200 °C asi 25 minut. Upečení poznáme podle růžovějících okrajů a propíchnutím špejlí.
Hrníčkový koláč s ovocem po vychladnutí lehce pocukrujeme a nakrájíme na menší kousky. Koláč je výborný a vždy se podaří.