Name: Hřibová sekaná s tymiánem recept
Ingredients: 3 - 4 stroužky česnek; sůl; 2 ks vejce; 1 ks cibule; 1 lžička tymián; harissa; 1 hrst sušené hřiby; čerstvě mletý pepř; 500 g směs mletého masa

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

3 - 4 stroužky česnek sůl 2 ks vejce 1 ks cibule 1 lžička tymián harissa 1 hrst sušené hřiby čerstvě mletý pepř 500 g směs mletého masa

Postup přípravy receptu

Oloupanou cibulku a česnek nakrájíme nadrobno. Hříbky hodinu předem namočíme nebo použijeme čerstvé, ty předem podusíme na másle
Mleté maso, libovolně namixované, promícháme s cibulí, česnekem, houbami, kořením a vejcem. Podle chuti osolíme a vytvarujeme bochánek
Hřibovou sekanou dáme péct do trouby zhruba na 40 minut - na plechu nebo ve formě. Prvních zhruba 25 minut by měla být sekaná přikrytá, pak odkryjeme, abychom získali křupavou kůrku. Povrch sekané můžeme před pečením potřít harissou, pokud ji máme po ruce
Hřibovou sekanou s tymiánem podáváme s bramborovou kaší a sterilovanou okurkou, tak chutná nejlépe.