Hovězí závitky se šunkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 dkg slanina 3 lžíce olej 4 plátky šunka 1 ks cibule 2 ks kyselé okurky 4 plátky hovězí zadní plátky podle chuti sůl mletý pepř plnotučná hořčice podle potřeby vývar z masoxu hladká mouka
Postup Hovězí závitky se šunkou recept
Postup přípravy receptu
-
Očištěné plátky hovězího na okraji nařízneme, naklepeme, osolíme, opepříme a slabě potřeme plnotučnou hořčicí. Potom poklademe plátkem šunky, posypeme rozsekanou slaninou a okurkou. Každý plátek hovězího stočíme pevně v závitek a upevníme kovovými jehlami.
Hovězí závitky zaprášíme hladkou moukou a na rozehřátém oleji je ze všech stran opečeme, poté vyjmeme. Do oleje vložíme drobně nakrájenou cibuli, osmahneme dozlatova a přidáme hovězí závitky, které zbavíme jehel. Šťávu dochutíme.
Hovězí závitky se šunkou podáváme s houskovým knedlíkem nebo vařenými brambory.