Hovězí nudličky v rajčatové omáčce s paprikou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks cibule 2 ks kapie 1 lžička sladká chilli omáčka 400 g loupaná rajčata 500 g hovězí maso zadní podle potřeby olej bujon marináda 2 lžíce rostlinný olej 1 lžička mletá sladká paprika 2 lžičky kremžská hořčice
Postup Hovězí nudličky v rajčatové omáčce s paprikou recept
Postup přípravy receptu
-
Hovězí maso nakrájíme na nudličky silné cca 1 cm a 3 - 5 cm dlouhé. Nudličky naložíme do marinády skládající se ze 2 lžic oleje, 2 lžiček kremžské hořčice a 1 lžičky mleté sladké papriky. Hovězí nudličky necháme odležet v lednici 2 - 3 hodiny. Cibuli nakrájíme na půl kolečka a kapii na kousky.
Cibuli orestujeme na oleji, přidáme naložené maso a restujeme do té doby, než pustí šťávu. Přilijeme 200 ml vody s bujonem a konzervu oloupaných rajčat. Vaříme 30 minut a přidáme 2 nakrájené kapie.
Hovězí nudličky v rajčatové omáčce s paprikou dále dusíme dalších 60 minut, až omáčka zhoustne a maso zkřehne. Na konci vaření přidáme 1 lžičku sladké chilli omáčky a podle chuti můžeme dosolit.
Hovězí nudličky v rajčatové omáčce s paprikou podáváme s rýží nebo hranolky.