Hovězí kližka na kmínu recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 1 ks cibule vegeta jíška 1 ks bobkový list 3 kuličky nové koření 5 lžiček drcený kmín 500 g hovězí kližka 2 kuličky celý černý pepř 1 lžička celý kmín
Postup Hovězí kližka na kmínu
Postup přípravy receptu
-
Hovězí kližku omyjeme a nakrájíme na kostičky. Velkou cibuli nakrájíme na jemno
Nakrájenou cibuli vsypeme do hrnce s rozpáleným olejem. Jakmile cibule zesklovatí, přidáme nové koření, pepř a bobkový list a lžičku celého kmínu. Když cibule začne hnědnout, přidáme maso, které zprudka orestujeme. Jakmile je maso ze všech stran zatažené, obsah hrnce zalijeme vodou a vaříme doměkka
Jakmile je maso hotové, přidáme drcený kmín a důkladně promícháme. Poté omáčku zahustíme jíškou, necháme vyvařit a dochutíme solí či vegetou, popřípadě podle chuti a vůně přidáme ještě drcený kmín
Hovězí kližku na kmínu podáváme s rýží.