Houbovo-sýrové placičky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 stroužky česnek 2 ks vejce 1 dl mléko 1 ks cibule 2 ks rohlík 100 g tvrdý sýr 500 g čerstvé houby podle chuti sůl bylinky mletý kmín mletý černý pepř na obalení strouhanka podle potřeby olej na smažení
Postup Houbovo-sýrové placičky recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Čerstvé houby (nejlépe pravé hřiby) očistíme a nakrájíme na malé kousky. Rohlík nakrájíme na kostičky a zalijeme mlékem. Sýr nastrouháme na jemném struhadle.
Na cca 2 lžících oleje osmažíme nakrájenou cibuli, přidáme houby, okmínujeme a dusíme cca 5 minut. Podušené houby necháme vychladnout.
Do houbové směsi přidáme namočené rohlíky, sýr, prolisovaný česnek a podle chuti osolíme, opepříme a přidáme libovolné bylinky. Směs na houbové placičky trochu zahustíme jemnou strouhankou.
Mokrou rukou tvarujeme ze směsi menší placičky, obalujeme je ve strouhance a smažíme na oleji z obou stran dozlatova.
Houbovo-sýrové placičky podáváme teplé s bramborovou přílohou.