Horká malinová omáčka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 50 g máslo 50 g cukr krystal 0.5 dl griotka 1 dl červené víno 250 g čerstvé maliny
Postup Horká malinová omáčka recept
Postup přípravy receptu
-
Rozehřejeme pánev, na které si rozpustíme máslo. K rozpuštěnému máslu přidáme cukr (50 g cukru odpovídají dvě vrchovaté polévkové lžíce), který nám za pozvolného míchání začne karamelizovat.
Jakmile se cukr rozpustí, přisypeme k němu omyté maliny a důkladně je prohřejeme.
K horkým malinám přilijeme griotku, červené víno a krátce povaříme.
U tohoto receptu je nejdůležitější opravdu velmi pomalé míchání, sice děláme omáčku, ale chceme v ní i kousky malin, které bychom rychlým mícháním rozmačkali.
Horká malinová omáčka chutná výborně k palačinkám, lívancům, můžeme jí přelévat i zmrzlinu. Chutná výtečně!