Hera cupcakes recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 2 - 3 ks vejce 98 g cukr krystal 145 g hladká mouka 1 lžička kypřící prášek do pečiva 1 lžička vanilkový extrakt 45 ml plnotučné mléko 85 g Hera máslová příchuť 80 - 100 g čokoláda nebo čokoládové lupínky
Postup Hera cupcakes
Postup přípravy receptu
-
V mixéru vyšleháme rostlinný tuk Hera máslová příchuť společně s cukrem, dokud není směs kompaktní a nadýchaná. Poté přidáme vejce, vždy jedno po druhém, a vše důkladně prošleháme. Nakonec jen krátce zašleháme vanilkový extrakt
Vedle v misce si smícháme mouku, prášek do pečiva a sůl. Celou směs prosejeme přes sítko a postupně ji zapracujeme spolu s mlékem a čokoládou do vyšlehané směsi v mixéru. Ingredience přidáváme střídavě, mixujeme na nižší rychlost a po menších částech. Vždy začínáme a končíme suchou/moučnou směsí. Jakmile je směs hladká a kompaktní, přestaneme se šleháním. Díky tomu zůstane těsto nadýchané
Plech na muffiny si vyložíme papírovými košíčky. Naplníme je do 2/3 těstem a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 17 - 20 minut.