Hamburské brambory recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 3 ks vejce 50 g máslo 750 g brambory 1 špetka mletý černý pepř podle potřeby rostlinný tuk
Postup Hamburské brambory recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory uvaříme ve slupce a ještě horké oloupeme, prolisujeme, můžeme je i nastrouhat na jemném struhadle. Vmícháme do nich rozpuštěné máslo, pepř, sůl a žloutky. Z bílků ušleháme tuhý sníh a lehce spojíme s kaší.
Poté nabíráme lžící namočenou v rostlinném tuku kousky kaše, klademe je do horkého tuku a smažíme dozlatova.
Hamburské brambory jsou vhodné jako příloha k zelenině.