Name: Gyros v troubě recept
Ingredients: 8 stroužků česnek; 200 ml olej; sůl; 1 kg cibule; 1 ks citron; oregano; mletý pepř; mletá paprika; 3 svazky čerstvá petrželka; 3 kg krůtí prsa

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

8 stroužků česnek 200 ml olej sůl 1 kg cibule 1 ks citron oregano mletý pepř mletá paprika 3 svazky čerstvá petrželka 3 kg krůtí prsa

Postup přípravy receptu

Troubu předehřejeme na 220 °C. Maso očistíme a nakrájíme na tenké plátky nebo nudličky. Petrželku nadrobno nasekáme. Citron ostrouháme, abychom získali kůru, poté z něj vymačkáme šťávu. Česnek oloupeme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka
Polovinu čerstvé petrželky rozmixujeme s česnekem a citronovou šťávou, kůrou, solí, pepřem a olejem. Směs smícháme s masem a rozložíme na plech
Gyros pečeme asi 20 minut v troubě, několikrát obrátíme. Potom gyros vyjmeme, vmícháme zbylou petrželku ochucenou solí, pepřem, oreganem a paprikou
Gyros v troubě rozdělíme na porce a podáváme s cibulí a omáčkou tzatziki.