Francouzské zapékané zelí recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
sůl
1 ks jablko
2 lžíce sádlo
4 ks klobása
1 sklenka brandy
2 dl bílé víno
1 ks velká cibule
mletý pepř
200 g uzené maso
250 g uzený bůček
500 g kysané zelí
Postup Francouzské zapékané zelí recept
Postup přípravy receptu
-
Na sádle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme zelí, zalijeme vínem a přisypeme na kostičky nakrájené jablko. Podlijeme vodou, aby zelí bylo potopeno, poté dusíme pod pokličkou téměř doměkka.
Do podušeného zelí přidáme bůček nakrájený na tenké plátky a uzené maso na porce. Dusíme, dokud maso nezměkne. Nakonec přidáme klobásu, přilijeme pálenku a prudce zapečeme. Dochutíme podle potřeby solí a pepřem.
Francouzské zapékané zelí podáváme se s bramborem nebo chlebem.