Fazolkovo-mrkvová polévka recept

Apetit Recepty polévky

Suroviny na recept

3 - 4 stroužky česnek
2 - 3 lžíce olej
sůl
1 ks cibule
150 ml voda
voda
4 ks mrkev
5 kuliček nové koření
1 lžíce hladká mouka
5 kuliček celý pepř
1 kostka zeleninový bujon
2 hrstě mražené fazolky

Postup přípravy receptu

  1. Mražené fazolky přelijeme vařící vodou, scedíme a nakrájíme na nudličky. Větší mrkve očistíme a nakrájíme ozdobným nožem na kolečka, opravdu velké kusy překrojíme a nakrájíme na půlkolečka

  2. Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou středně velkou cibulku a orestujeme ji dozlatova. Přidáme fazolky, promícháme a zalijeme vodou. Přidáme kolečka mrkve, kostku bujonu i koření, osolíme a zakryté pokličkou vaříme doměkka

  3. Mouku rozmícháme ve vodě a těstíčkem zahustíme polévku. Provaříme za občasného promíchání 10 minut

  4. Česnek oloupeme, nastrouháme najemno a přidáme do polévky. Fazolkovo-mrkvovou polévku ještě 3 minuty provaříme, podle chuti přisolíme a můžeme servírovat.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!