Name: Dýňovo-mrkvová polévka recept
Ingredients: sůl; 2 lžíce máslo; 2 špetky petrželka; 1/4 ks pórek; 3 ks mrkev; 2 špetky libeček; 1 hrst cibulová nať; mletý barevný pepř; 1 kostka zeleninový bujon; 1/2 ks dýně hokaido

Apetit Recepty polévky

Suroviny na recept

sůl 2 lžíce máslo 2 špetky petrželka 1/4 ks pórek 3 ks mrkev 2 špetky libeček 1 hrst cibulová nať mletý barevný pepř 1 kostka zeleninový bujon 1/2 ks dýně hokaido

Postup přípravy receptu

Dýni omyjeme, rozpůlíme, půlku vydlabeme a nakrájíme i se slupkou na kousky. Mrkev očistíme a nakrájíme na o něco menší kousky. Pórek nakrájíme na nudličky, cibulovou nať nasekáme
V hrnci rozpustíme máslo a nejprve lehce osmahneme pórek, pak přisypeme dýni, mrkev a orestujeme. Zalijeme horkou vodou (přibližně 1,5 l - podle velikosti dýně) a přidáme také kostku bujonu a bylinky. Já používám bujon ze zdravé výživy
Dýňovo-mrkvovou polévku dáme vařit a vaříme asi 15 - 20 minut, dokud není mrkev i dýně měkká. Nakonec chuť polévky doladíme solí a špetkou barevného pepře
Dýňovo-mrkvovou polévku podáváme horkou.