Name: Domácí špagety s lusky cukrového hrášku a italskou pancettou recept
Ingredients: 1 stroužek česnek; 30 g máslo; 220 g těstoviny; 1 ks šalotka; parmazán; 60 g vlašské ořechy; 1,5 dl silný kuřecí vývar; 60 g pancetta; 60 g lusky cukrového hrášku

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

1 stroužek česnek 30 g máslo 220 g těstoviny 1 ks šalotka parmazán 60 g vlašské ořechy 1,5 dl silný kuřecí vývar 60 g pancetta 60 g lusky cukrového hrášku

Postup přípravy receptu

Těstoviny uvaříme v osolené vroucí vodě al dente. Scedíme je a vrátíme do hrnce
Pancettu a šalotku nakrájíme nadrobno a krátce orestujeme. Přidáme prolisovaný česnek a ještě 1 minutu za občasného míchání opékáme. Pak přidáme hrst lusků cukrového hrášku a restujeme dozlatova. Podlijeme lžící kuřecího vývaru
Na druhé pánvi nasucho orestujeme vlašské ořechy a necháme vychladnout. Hotovou pastu promícháme se základem a naservírujeme do hlubokého talíře
Domácí špagety s lusky cukrového hrášku a italskou pancettou posypeme parmazánem a opraženými ořechy.