Domácí mazanec z pekárny recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
-
4 - 5 lžiček cukr
1 lžička sůl
1 ks vejce
100 g máslo
275 ml mléko
1 lžíce rozinky
1 balíček vanilkový cukr
500 g polohrubá mouka
1 lžička sušené droždí
1 balíček kandovaná citrusová kůra
Postup Domácí mazanec z pekárny
Postup přípravy receptu
-
Připravíme si suroviny pro zhotovení mazance
Do nádoby pekárny vkládáme postupně nejprve tekuté ingredience, tedy vlažné mléko, měkké máslo, vejce. Vsypeme polohrubou mouku, sůl, cukr, vanilkový cukr a nakonec přisypeme droždí
Zvolíme základní program pekárny s dobou pečení 3 hodiny a 18 minut (příklad pekárny Moulinex). Při zvukovém signálu vsypeme do těsta kandovanou citrusovou kůru a rozinky. Po ukončení programu pečení necháme hotový mazanec asi hodinu v pekárně, aby postupně vystydl. Po vyklopení mazance z formy pekárny vyjmeme ze spodní části mazance mísící zařízení
Domácí mazanec z pekárny podáváme s dobrým kakaem, lahodným čajem a medem nebo džemem podle chuti.