Domácí kondenzované mléko recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 40 g máslo 450 g cukr moučka 1 balíček vanilkový cukr 380 ml plnotučné mléko
Postup Domácí kondenzované mléko recept
Postup přípravy receptu
-
Hrnec použijeme takový, který nepřipaluje, nejlépe kvalitní s dvojitým dnem.
Do hrnce nalijeme plnotučné mléko a do mléka prosejeme cukr moučka. Přidáme vanilkový cukr s máslem. Mícháme, dokud mléko nezačne vřít. Pokud se nám zdá kondenzované mléko hodně husté, přilijeme trochu mléka, ale musíme ho ještě převařit.
Kondenzované mléko odstavíme a občas promícháme, dokud zcela nevychladne. Studené mléko nalijeme do nádobky a uložíme do lednice, pokud ho tedy nebudeme hned používat.
Domácí kondenzované mléko můžeme použít ihned podle potřeby, ale také ho uskladnit na později. Ve vzduchotěsné nádobce vydrží kondenzované mléko v lednici až týden.