Cuketové nudle na passatě z pečených rajčat a kari recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 10 ks rajčata 1 ks cuketa kari koření 5 dkg tvrdý sýr
Postup Cuketové nudle na passatě z pečených rajčat a kari
Postup přípravy receptu
-
Cuketu naloupeme na nudle kolem dokola - bez semínek. Děláme nudle takové délky a tloušťky, jaké potřebujeme. Cuketové nudle necháme vykapat, pustí vodu
Poté můžeme jíst cuketové nudle syrové, případně je upravit v mikrovlnce či povařit. Já jsem je smažila a získaly tak skvělou chuť. Nudle smažíme na oleji nebo sádle. Já je smažím na klasickém sádle, ale i na kachním, které si schovávám, když dělám kachní prsíčka. Smažení jde rychle, proto nudle hlídáme a otáčíme. Jakmile jsou hotové, vyjmeme je z pánve
Rajčata nakrájíme na kousky a opečeme je společně s kari z obou stran. Nakonec rajčata rozmačkáme a passatu naservírujeme na talíř v základní vrstvě. Tu posypeme strouhaným sýrem a na závěr dodáme cuketové nudle. Vypadá to skvěle a ještě lépe to chutná.