Cuketové lívance s mozzarellou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 20 ml mléko 7 ks cuketa 250 g hladká mouka 1 balíček sušené droždí podle chuti sůl mletý černý pepř podle potřeby 3 balíčky mozzarella 1 hrst čerstvé bylinky
Postup Cuketové lívance s mozzarellou recept
Postup přípravy receptu
-
U dobře opláchnutých malých cuket odkrojíme konce. Tři cukety na páře nebo ve vodě uvaříme doměkka. Měkké cukety rozmačkáme vidličkou. Zbytek cuket nakrájíme na slabé plátky, které povaříme na 3 minuty. Do mísy prosejeme mouku se sušeným droždím, přidáme rozmačkané cukety, mléko, vejce, sůl a pepř. Vše vymícháme v hladké těsto. Mozzarellu, kterou můžeme případně zaměnit za plátkový sýr, nakrájíme na slabé plátky a uložíme na sací kartu.
Z těsta nabíráme menší lívanečky, které smažíme dozlatova. Lívance uložíme na sací ubrousek. Mísu vhodnou do trouby vyložíme pečícím papírem. Na papír uložíme lívaneček, který obložíme mozzarellou, plátky cuket a nasekanými čerstvými bylinkami. Na mozzarellu položíme lívaneček a opět obložíme mozzarellou, cuketou a bylinkami. Ukončíme lívanečkem. Mísu s lívanečky vložíme asi na 3 minuty do předehřáté trouby na 200 °C. Mozzarella se musí roztéct.
Cuketové lívance s mozzarellou podáváme teplé jako výbornou svačinu a chuťovku.