Cuketové lečo s pikantní klobásou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 2 - 3 stroužky česnek 1 - 2 lžíce olej sůl 1 ks cibule 1/2 ks cuketa 3 ks rajče drcený kmín 1 ks pikantní klobása mletý černý pepř 4 ks bílá paprika 100 g slanina v celku
Postup Cuketové lečo s pikantní klobásou
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, papriky očistíme a nakrájíme na proužky
Na pánvi rozehřejeme 1 - 2 lžíce oleje a cibuli osmahneme. Poté přidáme papriku a znovu asi 2 minuty restujeme
Cuketu omyjeme, podélně rozkrojíme a měkký střed vydlabeme, cuketu s omytými rajčaty nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky
K orestované paprice vsypeme cuketu, rajčata a česnek. Směs na cuketové lečo osolíme, opepříme a okmínujeme
Zeleninu podlijeme trochou vody, počítáme s tím, že spoustu tekutiny pustí i zelenina během dušení. Přikryjeme pokličkou a 5 - 10 minut podusíme. K podušené zelenině přisypeme nakrájenou slaninu a klobásku. Cuketové lečo za občasného promíchání dusíme doměkka
Cuketové lečo v závěru podle potřeby dochutíme a máme hotovo. Cuketové lečo podáváme jako hlavní chod s chlebem.