Čočkové karbanátky s jogurtovou omáčkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 6 stroužků česnek 1 ks vejce 50 g strouhanka 280 g čočka 4 ks housky 160 ml olej olivový 160 g vlašské ořechy 1 lžíce římský kmín 1 lžíce mletý koriandr 1 lžička sušená chilli paprička omáčka 2 lžíce okurky 200 ml jogurt bílý 1 lžíce citronová kůra sůl a pepř 2 lžíce sekaný kopr podle chuti sůl a pepř zeleninová obloha
Postup Čočkové karbanátky s jogurtovou omáčkou recept
Postup přípravy receptu
-
Do mixéru dáme strouhanku, česnek, kmín, koriandr, chilli, sůl, pepř a smícháme. Vsypeme ořechy a promixujeme na jemno. Přidáme studenou čočku, osm lžic olivového oleje a nahrubo promixujeme, pak vmícháme vejce. Z hmoty vytvarujeme karbanátky.
Zbývající olej zahřejeme na nepřilnavé pánvi a karbanátky opečeme z každé strany 6-8 minut - do hněda a křupava. Hotové karbanátky osušíme na kuchyňském papíru.
V misce smícháme suroviny na omáčku a přelijeme jí karbanátky.
Čočkové karbanátky s jogurtovou omáčkou podáváme s opečenou houskou a zeleninovou oblohou.