Chlebové bramboráčky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
8 stroužků česnek
2 ks vejce
1 ks cibule
1 hrnek polohrubá mouka
3 dl vývar nebo mléko
40 dkg tvrdý chléb
podle chuti
slanina
sůl
majoránka
pažitka
mletý pepř
podle potřeby
olej na smažení
Postup Chlebové bramboráčky recept
Postup přípravy receptu
-
Chleba nakrájíme a namočíme v předem připraveném vychladlém vývaru, můžeme jej nahradit i mlékem. Po nasáknutí přebytečný vývar slijeme.
V míse promícháme chleba s ostatními surovinami, ochutíme bylinkami a solí. Podle chuti přidáme nakrájenou slaninu nebo nasekanou pažitku. Těstíčko na chlebový bramborák důkladně promícháme.
Na pánvi rozpálíme olej a chlebové bramboráčky smažíme po obou stranách dozlatova. Chlebové bramboráčky můžeme místo smažení také zapéct v troubě.
Chlebové bramboráčky podáváme nejlépe ihned po osmažení. Přílohu volíme podle chuti. Pokud vynecháme slaninu, můžeme podávat i vegetariánům.