Bylinkový steak recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 lžíce olivový olej 300 g hovězí svíčková 1 svazek čerstvé bylinky podle chuti čerstvě mletý pepř čerstvě mletá sůl
Postup Bylinkový steak recept
Postup přípravy receptu
-
Bylinky (tymián, estragon, rozmarýn) opláchneme, osušíme a nasekáme nadrobno. Maso odblaníme, omyjeme, osušíme, opepříme, potřeme olivovým olejem, obalíme v nasekaných bylinkách a necháme 15 minut odležet.
Pak vložíme hovězí svíčkovou na gril a ze všech stran ji zprudka opečeme, aby se zatáhla. Svíčkovou na mírnějším ohni pečeme dalších 10 minut, uvnitř by maso mělo zůstat růžové.
Nakonec maso osolíme a necháme 5 minut v teple odležet.
Takto připravenou svíčkovou krájíme na tenké plátky.
Bylinkový steak podáváme s polentou a tomaty.