Brokolicový salát s těstovinami recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 4 lžíce olej sůl 1 ks cibule 1 ks brokolice 1 balíček těstoviny 1/2 lžičky mletý bílý pepř 1/2 - 1 lžičky sušený česnek 100 g plátkový uzený sýr 1 - 2 lžíce majonéza nebo kečup 4 lžíce vývar z brokolice)
Postup Brokolicový salát s těstovinami
Postup přípravy receptu
-
Brokolici rozebereme na růžičky a uvaříme v osolené vodě doměkka. Scedíme a ve stejné vodě uvaříme těstoviny (vrtule, vřetena, mašličky) "na skus"
Cibuli oloupeme, nakrájíme na nudličky a dozlatova orestujeme na rozpáleném oleji. Uzené maso (krkovička, plec) nakrájíme na silnější nudličky a přidáme k cibulce. Promícháme a ochutíme solí, pepřem a sušeným česnekem a opečeme. Vmícháme brokolici, krátce prohřejeme a servírujeme na talíře "do hnízda" z uvařených těstovin. Povrch posypeme uzeným sýrem nakrájeným na nudličky
Do brokolicového salátu s těstovinami můžeme vmíchat i lehký dresink připravený z majonézy (ochuceného dresinku) a vody nebo z kečupu a vody.